برنامج انتباه

بعض الأكلات لا غنى عن تعلمها فى المنزل لكونها تحتل مكانة خاصة فى قلوب الأغلبية العظمى، ولذلك يستوجب على كل ست بيت ماهرة أن تظهر مدى مهارتها فى إعداد الطعام ولكن ليس أى طعام، فالمطلوب من الأم أن تعد الطعام الذى تهواه أسرتها بين ما يفضله كل فرد حسب رغبته واهتماماته وذوقه الخاص فى تناول الطعام، وليس ما تستطيع تقديمه لسهولته أو لتعودها على قيام والدتها أو جدتها بإعداده، ومن بين الأكلات التى يحبها معظم أفراد الأسرة ويعملون على تناولها سواء داخل المنزل أو خارج الكريب، والذى يتم تناوله مع العديد من الأكلات فنخرج بأكلة مختلفة، ولكل أم تحرص على إعداد ما تفضله أسرتها نقدم طريقة عمل الكريب على طريقة الشيف غادة مصطفى . مكونات الكريب :  2 كوب لبن حليب كوب و1/2  دقيق 3 حبات بيض 1/4  كيلو لحمة مفرومة معصجة  فلفل أسود ملح 2  معلقة سمنة صوص طماطم أو صوص بشاميل خفيف للتغطية  جبنة رومى مبشورة أوجبنة موتزاريلا طريقة إعداد الكريب : 1- فى الخلاط نضع اللبن مع الدقيق مع البيض مع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح . 2- نضرب كل المكونات و نصفيها بمصفاة سلك ناعمة. 3- وبفرشاة نضح قليل من السمن فى مقلاة ونسخنه...

يرغب كثير من الناس في تناول البرجر لما له من طعم شهي جدا ولكنهم يخافون من تلك الاطعمة التي تاتي من الخارج والتي لا يعرفون مصدرها لذلك فان تلك الرغبة تتحول الي خوف ولا يستطيعون تنفيذ رغباتهم. لذلك فاننا نقدم اليكم اليوم وصفة لتحضير البرجر في البيت دون الحاجة الي شرائه من الخارج وبذلك يكون مضمون مئة بالمئة. طريقة عمل البرجر في المنزل: المكونات: نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم 1 بصلة صغيرة، مبروشة 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة كاتشاب 2 ملعقة كبيرة بقسماط 1/2 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي ملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيره فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات رشة قرفة الطريقة: 1-  فى وعاء فارغ  توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة، ابشرى البصلة، واضيفى البصلة المبروشة على اللحم، قشرى الثوم ، ثم وضيفى إلى اللحم، أضيفى الكاتشاب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة للخليط،  اخلطى الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، قسمى الخليط لثماني قطع متساوية و شكلى الأقراص من كل قطعة ثم ضعى القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، في مقلاة على النار، تسخن ملعقة- كبيرة م...

يرغب كثير من الناس في تناول البرجر لما له من طعم شهي جدا ولكنهم يخافون من تلك الاطعمة التي تاتي من الخارج والتي لا يعرفون مصدرها لذلك فان تلك الرغبة تتحول الي خوف ولا يستطيعون تنفيذ رغباتهم. لذلك فاننا نقدم اليكم اليوم وصفة لتحضير البرجر في البيت دون الحاجة الي شرائه من الخارج وبذلك يكون مضمون مئة بالمئة. طريقة عمل البرجر في المنزل: المكونات: نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم 1 بصلة صغيرة، مبروشة 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة كاتشاب 2 ملعقة كبيرة بقسماط 1/2 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي ملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيره فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات رشة قرفة الطريقة: 1-  فى وعاء فارغ  توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة، ابشرى البصلة، واضيفى البصلة المبروشة على اللحم، قشرى الثوم ، ثم وضيفى إلى اللحم، أضيفى الكاتشاب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة للخليط،  اخلطى الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، قسمى الخليط لثماني قطع متساوية و شكلى الأقراص من كل قطعة ثم ضعى القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، في مقلاة على النار، تسخن ملعقة- كبيرة م...

من منا لا يحب لفائف القرفة "السينابون" ؟؟ الجميع يعشقها لما لها من طعم رائع ولذيذ. ولكننا نضطر الي شرائها من  الخارج ولا نضمن هل هي نظيفة ام لا مضرة ام لا اليوم نقدم لكم طريقة عمل لفائف القرفة لكي تقوموا بطهيها في المنزل وضمان نظافتها: المقادير: للعجينة ١ ملعقة كبيرة خميرة  ٣ ١⁄٢ كوب طحين  ١⁄٢ كوب حليب بودرة  ١⁄٣ كوب زبدة  ١⁄٤ كوب سكر  ١ بيض  ١ ملعقة صغيره ملح  ١⁄٢ كوب ماء دافئة  للحشوة ٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة، مطحونة ٣⁄٤ كوب سكر  ٣⁄٤ كوب جوز، مكسر ١⁄٢ كوب زبدة مذوبة  لكريما السكر ٤ ملعقة كبيرة زبدة  ٢ كوب سكر بودرة  ١ ملعقة صغيره فانيلا  ٤ ملعقة كبيرة ماء ساخنة طريقة تحضير لفائف القرفة سينابون ١. لتحضير العجينة، توضع الخميرة في مقدار من الماء وملعقة من السكر ثم تترك جانباً لمدة خمس دقائق. ٢. في العجانة، توضع الزبدة، السكر والملح وتخفق جيداً، يضاف الحليب، البيض ويخفقوا جيداً ثم يضاف الطحين تدريجياً وعند الوصول الى الكوب الثالث تضاف الخميرة و الماء، تعجن لمدة 10 دقائق ثم تدهن العجينة بالزبدة ،تغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة و نصف. ٣. بعد ان يتضاعف حجم العجين تثقب وتترك لحين الانت...